柔羽纺织工坊

“菱池如镜净无波，白点花稀青角多”，写下这句诗时，香山居士的驻守力念念必莫得在如镜无波的碧水上，而是对水中的夏令珍品翘首以盼。炎酷热日，一汪碧水带给东谈主们赏心悦主见同期，更有诸多闲情逸致。

除了鸡头米、莲蓬，水中的夏令珍品还有菱。菱更被好意思誉为“水中落花生”，主要体当今它的食用价值。菱，准确来说应当叫“菱角”，不外我个东谈主偏疼前边阿谁字。在民间“菱角”又又名“龙角”，这个称号不太准确，两者外形上照旧有较大分离。倒是水牛角与之有几分相似，并且两者齐喜待在水中。

小期间糊口的江南中部随地可见水池，我对垂纶之事无甚兴味，浅近历程水池也从未几看一眼。相干词到了夏令，一只只菱跳出池水来到了目下，也将夏令的欢愉统共送上。每年夏令菱齐会登场，与孩子们虎视眈眈的白糖棒冰，还有身披星辰的天牛组成季节里的安闲。

有次和母亲一同搭车，邻座女孩手执一袋菱，我向女孩讨要了几只依然不外瘾。无奈之下，母亲只好问明所购之处，下了车搭乘反标的的班车去买，那一大袋菱齐未能比及第二日黎明。母亲于今行为笑谈。民以食为天，为了好意思食驱驰从无谓引合计耻。

故乡夏天有一谈菜叫“菱角蓬”，所食者乃是菱的茎叶。菱角蓬老是与我喜爱的绿豆稀饭一同端上夏令的饭桌，何如里头被放了青辣椒，怕辣的我只可咄咄逼人。据说菱也可炒食，我照旧喜爱它的原汁原味。一入油烟，滋味延续就差之沉了。

我一直趣味菱为何要长四只角，尤其侧面那两只转折的角显得挥霍，剥食的期间还有些艰难。尽管这样念念，夏天来到目下的菱长久齐有四只角，两只班师，两只转折。它执意地礼聘我方的人命景观，从不以食者的好恶为飘浮。一样长久如一的，还有它的滋味，亦是夏令的滋味。

假寓杭城之后，竟发现一种两角菱，就如钱塘江岸林立的玻璃楼般生分。惟有隔离了家乡山水，才得以眼光全新的菱。固然餍足了先前的念念象，体形却不同，外表也愈加坚韧。这种菱，可谓毫无亲近感。

我亦然背面才瞻念察，可食之菱有多种。长三角市面上常见的是乌菱，又称“两角菱”。外壳老而黑，“资历”也老，频繁要贫困才调掰开。如斯而已，让食菱一事也少了几许风趣。遍看乌菱那故乡伙，两只弯角自尊地挂起，让东谈主气得班师用刀刃劈开，吃掉了果肉后就丢进垃圾桶。

两角菱形似水牛角，秉性无意也有左近之处，倔强之中还透着那么少许矜合手。四角菱固然多长了两只角，神色看似严厉，性情却更为夷易近东谈主。含在齿间只轻轻一碰，粉糯饱胀的果肉已在舌尖上跳动。接下去，就是满嘴香甜。

不管是两角菱照旧四角菱，果肉齐是甘如饴糖，粉糯似老面，食之可补五脏而除百病，还能够轻身。菱角中也有长相仁和可亲的，比喻嘉兴南湖的菱，外形顺耳无角，形似一只元宝，因而笔名“元宝菱”。不管是名字照旧长相齐很讨喜，就像一位憨实的青年。听东谈主说还有一种红菱，只在一又友圈见过，却无缘一品其味，该是得等符合的机缘。

周五下了班后，忽然念念到本年夏天尚未食菱。常去的大马弄这会儿一经散市，在隔邻菜场跑了好几个摊位齐没见到菱的身影，终末带着一点荣幸走进菜场外的生果店。店主略带缺憾地奉告，今天确乎卖过菱，不外已在几个小时前被一名顾主包圆了。店主还笑着说，开店多年，连结买那么多的顾主照旧头一趟见。我带着失望离去，却也对那名顾主的举止大加赞赏。情难自抑、不管四六二十四，方是的确确正的注重。

跟友东谈主怀恨这样大的杭城难以买到一袋菱，友东谈主哑然发笑，当今网上应有尽有。我顿时觉悟，去网凹凸了一大单。商家还打回电话证实，无意合计我写错了数目，或许背面退货艰难。我趁便征询是否知谈一种四角菱，商家却暗示从未传闻。

回到家，正巧菱也投递。拿出西湖边列队买到的莲蓬，与菱一齐摆上桌。再翻出久置的羽觞，倒上冰镇酸梅汤，夏天不错枯坐下来回味。如果四角菱也到场了，这份夏令闲情当真绝了。那就等下一个机缘刚巧吧。

统一“菱”字有多种景观，好似岁岁夏令不尽换取，却一样叫东谈主深享其味。“菱”之各异，亦然眼下这片厚土的奇妙性情。